职校厨师烹饪专业大全_陕西职校厨师烹饪专业

金典总厨专业

金典总厨专业培养餐饮总监、餐饮部经理、行政总厨、厨师长、烹饪技能型餐饮管理人才为目标。使学生成为符合社会需求，善技能、懂管理的复合型技术人才
- 金典总厨
[厨师烹饪]
经典西点专业

经典西点专业以培养大型酒店或连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等，具有独自创业能力的中、高技能人才为目标。
- 经典西点
[厨师烹饪]
时尚西点专业

时尚西点专业是西安新东方烹饪技工学校西点烘焙方向的三年制专业，主要培养高级西点师、高级烘焙师及西点烘焙管理经营人才。
- 时尚西点
[厨师烹饪]
大厨精英专业

大厨精英是西安新东方烹饪技工学校的重点专业，重点培养学生的实践操作能力，培养精通各种流行菜制作技术，擅长各种不同档次宴席设计和制作技术的人才。
- 大厨精英
[厨师烹饪]
西餐主厨专业

西安新东方烹饪技工学校西餐主厨专业，以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长为目标。课程介绍培训对象：综合素质高，对西餐行业有追求和浓厚兴趣的学生。教学优势：1、
- 西餐主厨专业
[厨师烹饪]
金领大厨专业

西安方烹饪技工学校金领大厨专业，以培养厨师长、高级烹饪技术人才为目标。学习内容、系统完善、紧随市场基本功阶段熟练掌握烹饪基本功（刀工、勺功）基础家常菜类（约138种）干锅手撕鸡、洞庭水煮鱼、油爆鱿鱼卷
- 金领大厨
[厨师烹饪]
中餐烹饪与营养膳食

培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员、营养配餐人员和餐饮管理人员，具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生
- 中餐烹饪
[厨师烹饪]
西餐主厨专业

西餐主厨专业是以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，熟练掌握西餐专业理论知识；通晓欧美各国经典名菜、东南亚及日韩料理的制作专业技能；具备良好职业素养；具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长、餐饮职业
- 西餐
[厨师烹饪]
中餐烹饪专业

主要课程：中华饮食文化、常用烹调原料鉴别与应用、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹饪营养学、菜肴制作、名菜制作欣赏、菜单设计。培养目标：本专业培养具备良好
- 中餐烹饪
[厨师烹饪]